Automatische Löschsysteme für Küchen und Grossküchen


Ein Grossteil der Brände in Gebäuden und Einrichtungen ist auf ein Küchenbrand zurückzuführen. Statistiken zeigen, dass Brände mit Speiseöl trotz präventiver Massnahmen in der Kochpraxis noch immer viele Verletzungen und grossen Sachschaden verursachen. Zusätzlich kann ein Brand durch die Dunstabzugshaube angesaugt und auf weitere Teile des Gebäudes übertragen werden. Noch verheerender wird es, wenn sich ein Ölbrand ausweitet und die Fluchtwege versperrt.


Die AST Schweiz bietet genau gegen solche Szenarien Abhilfe und legt eine sichere, auf Ihre Bedürfnisse angepasste Lösung aus.

 

Gefahr

Frittier-Fett von fast 200 Grad und offene Flammen beim Braten sind Risiken, die sehr schnell ein Feuer verursachen können. Fettpartikel in den Filtern der Dunstabzugshaube und des Abluftkanals begünstigen, dass sich ein Feuer in einer Küche mit hoher Geschwindigkeit entwickelt und weiterverbreitet.

 

Sichern

Das Safeguard-System von AST Schweiz verhindert, dass sich eine Flamme in der Pfanne in ein sich ausbreitendes Feuer entwickelt. Die komplett mechanisch funktionierende Anlage ist dafür geeignet, dass die Küche 24 Stunden pro Tag, 7 Tage die Woche überwacht wird. Dadurch wird ein Feuer innerhalb weniger Sekunden erkannt und sofort gelöscht.

 

Löschmittel

Das Safeguard-System verwendet Guardex als Löschmittel. Guardex ist eine Kaliumsalzlösung mit einem niedrigen pH-Wert. Guardex ist eine Schaumlösung, welche das Feuer bei Austritt umgehend erstickt. Die Schaumschicht kühlt zudem die betroffenen Komponenten ab und verhindert dadurch ein Wiederaufflammen.

 

Nach dem Feuer

Es sind keine besonderen Reinigungsmassnahmen erforderlich. Guardex ist umweltfreundlich und die Küche kann einfach mit Wasser gereinigt werden.

 

Normen und Standards

Unsere Systeme entsprechen den neuesten Standards und Vorschriften gemäss DIN EN 19353, DIN EN 13849 EN54-2/4:A2/2006, EN12094/1:2003, 97/23/EC PED, UL-300 / NFPA 17A / NFPA 96.

 

Neben der Lieferung der Brandschutzanlage kümmern wir uns auch um die Montageschulung, die Planung, die Auslegung sowie um den After-Sales.



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